Torta de kiwis y chocolate (microondas) Fácil y muy rápida

Hola amigos blogueros!  Hoy voy a compartir con uds. una torta muy fácil de hacer en microondas, para los que no quieren prender el horno por el calor y por otro lado, hacer todo muy rápido.  La torta es riquísima, mezcla lo ácido del kiwi con el exquisito sabor del chocolate, así que vamos directamente a la receta:

Ingredientes:

- 6 kiwis pelados y cortados en rodajas
- jugo de limón (cantidad necesaria)
- Aceite 4 cucharadas
- Leche, 4 cucharadas
- Canela, cantidad necesaria
- Azúcar cantidad necesaria (5 cucharadas soperas aproximadamente)
- Whisky o Licor o cognac o bebida espirituosa que tengas a mano 4 cucharadas
- 2 huevos
- Cacao amargo 4 cucharadas
- Harina 5 cucharadas
- Polvo para hornear o bicarbonato 1 cucharadita.

Preparación:

Se pelan y cortan en rodajas los kiwis.  Se selecciona una fuente para microondas redonda o cuadrada, se aceita la fuente, Se espolvorea la misma con canela (2 cucharadas aproximadamente) y una cucharada de azúcar también espolvoreada.

Luego se colocan sobte la fuente los kiwis cortados (no olvidemos que es una torta invertida, luego la daremos vuelta) y sobre los kiwis cortados se espolvorea otro poco de azúcar y medio limón exprimido.

Por otra parte se coloca en un bol los dos huevos, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de aceite,  1 cucharada de canela, el chocolate amargo, la harina, el bicarbonato, la leche y el licor que hayas elegido. Se mezcla bien hasta que te quede una preparación parecida a esta:

La mezcla debe verse así de floja, si está más seca, puedes agregar más leche.

Luego viertes sobre la fuente con los kiwis:

Llevas la fuente al microondas en máximo por 8 minutos y retiras, te quedará asi:

Desprendes los bordes con un cuchillo y desmoldas, verás que fácilmente se desprende del molde aceitado.

Y listo!!! Dejas enfriar y cortas y sirves. Es de esas recetas que gustan a toda la familia y tambien puedes probar con peras en lugar de kiwis, yo lo hice y también es riquísma. Disfruta mucho!

Con Amor

Claudia.