Hola a todos, amigos. Como llega el calor y todos buscan tener un poco menos de peso comiendo saludable, se me ocurrió compartir con uds. las ensaladas que preparo para mi, que como verán contienen, vitaminas, proteínas, fibras y nutrientes pero al mismo tiempo son bajas en calorías, ideales para el verano porque son frescas y además me gusta combinar frutas con vegetales, hongos y otras cositas. No lleva nada de elaboración, es abrir la heladera y encontrar colores y sabores que nos parece pueden quedar bien:
En la foto pueden ver que es solamente disponer lo que queremos que lleve nuestra ensalada en un plato, agregar sal, limón o vinagre, aceite de oliva si gustan, tal vez una cucharada de mayonesa ligth y a disfrutar!
En este caso yo coloqué:
-Espinaca cruda , unas hojas(bien lavada)
- 1 cucharada de arroz integral hervido
- Una porción de melón de campo cortado en cuadraditos
- 1 tomate en cuadradidos
- 4 hongos o setas crudos (bien lavados)
- Ciboulette picada por encima.
Mañana voy a preparar otra y subo otras opciones para no pensar que comer liviano es aburrido, es colorido, divertido y fresco. Buen provecho!
Con Amor
Claudia
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